J’ai cherché pendant longtemps le petit déjeuner idéal pour mon Beletto. Après plusieurs essais, j’ai enfin trouvé LA recette ultra simple de pancake alors je vous la partage !
Ces pancakes , sans œuf et sans lait de vache, sont parfaits pour les bébés en diversification menée par l’enfant (DME) ou pour les petits allergiques aux protéines de lait de vache (APLV).
Petit bémol : la cuisson dégrade une partie des précieuses propriétés du lait maternel. Mais côté goût et nutrition, ces pancakes restent une belle option pour régaler votre bébé !
Les ingrédients – Pour 6 à 8 petits pancakes
- 60 ml de lait maternel
- 1 banane bien mûre
- 60 g de flocons d’avoine
Trois ingrédients, c’est tout !
La préparation ultra simple
1: Mettre la banane, les flocons d’avoine et le lait maternel dans le mixeur.
2: Mixer le tout jusqu’à avoir une pâte. Il n’est pas nécessaire que la pâte soit parfaitement lisse.
3: Chauffer une poêle à feu doux/moyen avec un filet d’huile et déposer des petits tas de pâte.
4: Cuire environ 2 minutespar face jusqu’à ce qu’ils soient un peu dorés.
Recommandations importantes
En raison des risques d’étouffement, cette recette est plutôt conseillée pour les bébés de plus de 12 mois, ou ceux qui maitrisent déjà bien la DME.
Accompagnements
N’hésitez pas à garnir les pancakes de fruits coupés en petits morceaux ou écrasés pour encore plus de saveurs et de nutriments.
Le petit + : congélation facile !
Ces pancakes se congèlent très bien ! Préparez-en une grande fournée, conservez-les au congélateur et réchauffez-les au micro-ondes les matins pressés. Un vrai gain de temps pour les parents débordés 💪
Tu veux garder cette recette sous la main à la maison?
Voici une version imprimable gratuite !
Bon appétit !
